Un apasionado de las carnes chef fundador del restaurante Al Forno Butcheria, chef en la ruta del vino en Ensenada, creador de las gastroexperiencias en lugares exóticos en la República Mexicana, amplio entrenamiento en todo lo relacionado en carnes Gourmet, experto en cocinado a la leña, conocimiento en maridajes, con Vinos, Cervezas Artesanales y licores.
AL FORNO BUTCHERIA
No es sólo un restaurante…
Es una experiencia con comedor al aire libre, donde la comida es cocinada en horno de leña y ahumadores, es una fusión de cocinas, pero la especialidad son las carnes Gourmet , ofreciendo borrego al Horno, lechón, cabrito, Prime Rib, RibEye, filete, costillas, picaña, PorkBelly, Brisket, carnes exóticas, entre algunas otras delicias.